Ana Carolina Rocha (CRN3 - 48025)

Nutricionista pela UNICAMP e pós-graduanda em Desenvolvimento de Produtos pelo Instituto Mauá de Tecnologia. Estudou um ano de nutrição na Ulster University - Reino Unido. Atua como Personal Diet na área clínica e estética e acredita que os alimentos são fonte de saúde e felicidade para as pessoas.
Glúten free para não-celíacos e a elevadíssima concentração de metais pesados na urina
6 de março de 2017 Bem Estar | Definir
Glúten free

Glúten free é a famosa dieta sem glúten, que é uma proteína encontrada em alguns cereais, como o trigo. Ele está presente em grande quantidade na nossa alimentação, sendo massas e pães as principais fontes de glúten da dieta. Aqui no Geração Fit já postamos um artigo explicando melhor o que é glúten e se ele impede o emagrecimento, recomendo a leitura para melhor entender…

14 alimentos e suplementos para “blindar” o sistema imune contra gripes, resfriados e infecções
6 de fevereiro de 2017 Definir | Emagrecer

Nosso sistema imune é o responsável pela defesa corporal contra agentes causadores de doenças, como bactérias, vírus e fungos. Ele é composto de células que identificam, isolam e combatem as anormalidades que encontram em nosso corpo, mas a vida dessas células se encurta quando estamos expostos à situações de estresse. O estresse não é somente aquele que nos acomete no trabalho. De forma simplificada, é…

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