Tira-gosto fit: bife em tiras com pimentão e aspargos

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Tira-gosto fit: bife em tiras com pimentão e aspargos

14 de julho de 2017
Equipe Geração Fit

tira-gosto fit
Tira-gosto fit: nada mais gostoso, na refeição do dia a dia, do que um bom bife. Saiba como preparar uma versão ideal também para o tira-gosto do final de semana.
Tostadinho por fora, tenro por dentro e bem suculento, pode ser a atração principal de uma noite em companhia dos amigos.
Que tal cortar um bife em tiras e servir acompanhado com pimentão e aspargos?

Tira-gosto fit: bife em tiras com pimentão e aspargos

Ingredientes

-500g de Bife de Carne de Boi em tiras
-2 colheres de sopa de Óleo de Coco (ou Azeite de Oliva)
-2 Pimentões inteiros coloridos fatiados em tiras (ou mini-pimentões fatiados)
-2 aspargos inteiros fatiados
-3 a 4 talos de Cebolinha fatiados
-4 dentes de Alho picados
-Sal e Pimenta a gosto
-Cúrcuma/Açafrão Amarelo a gosto (opcional)

Modo de preparo

Depois de fatiar a carne em tiras, tempere com sal e pimenta a gosto (como sugestão: adicione também açafrão amarelo em pó para dar um sabor a mais), deixe a carne na geladeira por uns 15 minutos.
Em uma frigideira com o óleo de coco ou o azeite de oliva em fogo médio, adicione os pimentões fatiados em tiras, a cebolinha, o alho e refogue rapidamente por 3 ou 4 minutos. Mova a mistura para um prato separado.
Agora, adicione a carne na mesma frigideira e cozinhe até que fique do seu gosto (normalmente uns 2 ou 3 minutos), mexendo de vez em quando. Para finalizar, adicione a mistura de pimentões na carne, cozinhe por mais 1 minuto e está pronto!
Equipe geração fit

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