Sopa de batata com alho poró com biomassa da banana verde

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Sopa de batata com alho poró com biomassa da banana verde

23 de setembro de 2017
Equipe Geração Fit

sopa de batata com alho poró

Uma boa opção para dias mais cansativos, a sopa de batata com alho poró fornece rápida reposição energética, podendo ser consumida como uma opção saudável no jantar ou almoço.

A biomassa de banana verde é fonte de fibras, que ajudam a controlar o colesterol, e na receita, contribui para diminuir o índice glicêmico, tornando a absorção do carboidrato mais lenta.

Sopa de Batata com Alho Poró

Ingredientes

1/2 kg de batatas;
2 colheres (sopa) de azeite;
1 xícara (chá) de alho poró picado;
1 colher (sopa) de biomassa de banana verde;
1 litro de caldo de legumes caseiro (ou caldo de frango);
Folhas de manjericão;
Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas com água e sal, e reserve;

Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho poró;

Bata a biomassa de banana verde com parte do caldo de legumes para amolecer. Na panela, adicione as batatas e todo caldo de legumes, deixe ferver e vá amassando as batatas até desmancharem por completo;

Por fim, coloque as folhas de manjericão, sal e pimenta do reino. Sirva quente.

Equipe geração fit

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