Pizza Proteica

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Pizza Proteica

10 de novembro de 2017
Equipe Geração Fit

pizza proteica

Pizza proteica: para não engordar, você, muitas vezes, corta a batata frita e resiste ao chocolate, mas ficar sem pizza já é demais, não é mesmo? O Geração Fit concorda! Por isso, aqui vai uma versão com massa fininha e com poucas calorias!

Receita Fit Pizza Proteica

Ingredientes

-120 gramas de quinoa;
-80 gramas de farinha de grão-de-bico;
-1 ovo grande;
-Sal;
-4 colheres de sopa de passata de tomate;
-1 peito de frango grande, cortado em pedaços pequenos;
-40 gramas de chouriço;
-100 gramas de cogumelos;
-3 colheres de sopa de queijo cottage;
-40 gramas de queijo suíço;
-Punhado de espinafre;
-1 colher de sopa de sementes de abóbora, torrada.

Modo de Preparo

Cozinhar a quinoa de acordo com a embalagem. Enxaguar para esfriar e, em seguida, reservar.

Colocar o forno em 100 graus celsius e, uma vez que a quinoa esteja pronta, colocar em um processador de alimentos e pulsar até ficar homogêneo. Adicionar o ovo e pulsar novamente.

Adicionar a farinha para se unir, temperar com uma boa pitada de sal e pulsar novamente.

Com a farinha extra despejar a mistura em uma bandeja grande plana e empurrar para uma forma circular usando farinha extra para ajudar, pois é uma massa molhada. Colocar no forno por 10-12 minutos

Enquanto isso, cozinhar o frango em uma panela com alguns pulverizadores de um fio de óleo e temperar. Cozinhar em fogo médio-alto por cerca de 6 minutos até cozinhar.

Retirar a pizza do forno e espalhar a passata de tomate. Cobrir com queijo cottage. Em seguida, adicionar suas coberturas como quiser. Polvilhar sobre o queijo suíço, chouriço e o frango. Cortar os cogumelos e adicionar ao topo com qualquer legume extra que você gostar.

Retornar ao forno por mais 6-8 minutos até ficar fresco e quente e o queijo suíço estiver derretido. Cobrir com o espinafre e as sementes de abóbora.

Equipe geração fit

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