Panqueca de batata doce

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Panqueca de batata doce

7 de abril de 2018
Equipe Geração Fit

panqueca de batata doce

Panqueca de batata doce: a tuberosa que virou queridinha dos adeptos de uma alimentação mais saudável tem como principal vantagem o baixo índice glicêmico.

Panquecas são uma delícia, mas quase sempre fora dos limites de quem cuida da alimentação. Ainda mais no caso das panquecas doces.

Não para a panqueca de batata doce, que, além de leve, usa apenas dois ingredientes. Sem farinha, sem glúten e rica de fibras.

Favorita do público fitness e de baixo índice glicêmico, a batata doce tem vários benefícios para quem busca ganhar massa e/ou perder gordura.

Além disso, é rica em vitamina A e em minerais, como manganês, magnésio, cálcio, fósforo e potássio.

Boa para acompanhar refeições leves, a batata doce, como o próprio nome sugere, vai bem também na hora da sobremesa.

Tome nota para a panqueca de batata doce!

Panqueca de batata doce

Ingredientes

1 batata doce grande cozida;
1 ovo inteiro;
1 clara.

Modo de preparo

Coloque uma batata doce já cozida coloque no liquidificador.
Junte o ovo e uma clara.
Bata bem até obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira aquecida em fogo baixo, coloque um pouco da massa.
Deixe por um minuto e vire com uma espátula.
Deixe por mais um minuto e retire.
Sirva com calda natural de frutas de sua preferência.

Equipe geração fit

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