Receita de Palha Italiana Light

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Receita de Palha Italiana Light

15 de maio de 2017
Equipe Geração Fit

palha italiana light

Palha italiana light: quem disse que para ser saudável é preciso abrir mão de qualquer tipo de doce?

Uma uma vida mais saudável é uma vida sem privações! Saiba como preparar uma deliciosa receita de palha italiana light.

Receita de Palha Italiana Light

Ingredientes

– 1 pacote de bolacha Digestive da Schar sem chocolate (ou outra bolacha vegana sem glúten – 250g)
– 250 gramas de biomassa de banana verde (eu ensinei a fazer – veja aqui)
– 4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
– 100 ml de leite de amêndoas (também pode ser de coco ou castanhas)
– 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
– Papel alumínio para forrar a fôrma

Modo de preparo

-Triture grosseiramente a bolacha no processador, retire e reserve.
-Em seguida, coloque no liquidificador a biomassa, o cacau, o leite e o açúcar mascavo.
-Bata ligeiramente até obter uma mistura homogênea.
-Despeje a mistura em uma panela (de fundo grosso) preaquecida em fogo baixo, prove o doce e se desejar coloque mais açúcar mascavo.
-Mexa sem parar até obter uma consistência grossa, desligue o fogo, adicione metade da bolacha e misture.
-Forre m refratário pequeno com papel alumínio e distribua a metade do creme uniformemente na forma. –Coloque o restante da bolacha e espalhe.
-Finalize com o creme de maneira uniforme.
-Cubra a forma com papel filme e leve à geladeira por 8 horas. Retire da geladeira e corte quadradinhos tipo palha italiana.
-Caso queira, pode polvilhar acúcar demerara fino por cima para finalizar sua palha italiana light!

Fonte: Cozinha Fit

Equipe geração fit

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