Hummus de Beterraba

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Hummus de Beterraba

23 de novembro de 2017
Equipe Geração Fit

hummus de beterraba

Hummus de Beterraba: deixe o clássico hummus mais colorido e gostoso com essa versão a base de beterraba.

Hummus de Beterraba

Ingredientes

-1 xícara de grão de bico cozido;
-2 beterrabas médias cozidas;
-1 colher de sopa de tahini;
-Suco de ½ limão;
-1 dente de alho pequeno;
-Sal;
-1 colher de sopa de azeite de oliva + 2 colheres de sopa para o pão + 1 colher de chá para decorar;
-1 colher de sopa de gergelim branco;
-Pimenta do reino;
-Folhas de tomilho;
-Pão pitta.

Modo de Preparo

No processador, triturar o grão de bico, as beterrabas, o tahini, o suco de limão, o alho, o sal e 1 colher de azeite de oliva até obter uma pasta. Reservar.

Cortar os pães em triângulos, regar com azeite, temperar com sal e tomilho e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até tostar.

Já em outro recipiente, regar o hummus com azeite e decorar com o gergelim, a pimenta e com as folhinhas de tomilho.

Servir com o pão pitta.

Equipe geração fit

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