Alimentação vegana reduz o risco de diabetes

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Alimentação vegana reduz o risco de diabetes

6 de março de 2018
Equipe Geração Fit

alimentação vegana

Alimentação vegana: o motivo da redução do risco de diabetes está no fato desta ser mais balanceada na quantidade de nutrientes oferecidos. Entenda!

Não restam dúvidas de que o excesso de peso é um grande fator de risco para o surgimento da diabetes do tipo 2. Mas, segundo pesquisadores do Comitê dos Médicos para uma Medicina Responsável (EUA), quem está com quilos extras pode apostar em uma estratégia para se prevenir da doença, incluir em sua rotina alimentar alimentos veganos.

Segundo os pesquisadores esse efeito é atribuído às características nutricionais da alimentação vegana que são mais ricas em carboidratos complexos e fibras e mais pobres em gordura saturada e calorias totais.

No estudo publicado na revista científica Nutrients, os experts selecionaram pessoas acima do peso e sem histórico de diabetes. Por dezesseis semanas, uma parte dos voluntários seguiu uma dieta vegana (pobre em gorduras e rica em frutas, verduras, legumes, grãos integrais e leguminosas) e sem limite de calorias. A outra parcela da turma não fez mudanças à mesa.

Com base em um modelo matemático, os pesquisadores notaram que quem aderiu à dieta sem carne e laticínios teve uma melhora na sensibilidade à ação da insulina. Quando isso ocorre, a entrada do açúcar dentro das células é facilitada, aí ele não sobra na circulação, onde causa estragos.

O veganismo ainda turbinou a ação das células beta do pâncreas, que são justamente as produtoras de insulina. Para quem não conhece, esse é o hormônio que garante o aproveitamento correto do açúcar.

Para Hana Kahleova, a experiência reforça que comida é mesmo remédio, e que apostar em uma alimentação equilibrada baseada em vegetais pode ser de grande valia na prevenção do diabetes.

Apesar do foco na dieta vegana, é válido notar que um cardápio menos restritivo, porém equilibrado, tem tudo para ajudar a controlar a glicemia e, assim, afastar o diabetes, doença que, não custa dizer, aumenta a probabilidade de infarto, amputações e até alguns tumores.

Equipe geração fit

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